hvor mineralitet og mørk frugt balancerer smukt

100% Sauvignon Blanc

Der anvendes ingen klaring eller filtrering

Men Nicky Hahn var overbevist om

Vinen har en læskende friskhed

Valpolicella Classico Le Muraie Ripasso MG BH25 hvor mineralitet og mørk frugtEn enkeltmarks Ripasso fra Recchia familien. Typiske noter, hvor brombr, kardemomme og chokolade blandes i fin stil. Smagen er fyldig med stor frugtpower og en ren frugtsyre, der giver en god balance. Eftersmagen vidner om en vin med stor klasse. Rigtig god som ledsager til helstegt steg af oksekd, eller gryderetter som fx Osso Buco. Le Muraie er Recchias top Ripasso, hvor den klassiske andengring er foretaget ikke bare p resterne fra Amarone vinen,