når østers skal åbnes med respekt for både råvaren og fingrene

som har en god struktur

Østersarten er Crassostrea gigas

men er i dag udbredt i store dele af Europa – herunder Danmark

Resultatet er en gin med dybde

Lille perlemorsskål når østers skal åbnes medLille perlemorsskal En smuk, lille perlemorsskal til servering af caviar, rogn og andre delikate anretninger. En enkel og naturlig mde at lfte prsentationen p bde til hverdag og srlige jeblikke. Perlemor er smagsneutralt og derfor ideelt til servering af caviar. Det bevarer den rene smag og tilfrer samtidig et eksklusivt, nordisk udtryk p bordet. Brug skallen til sm portioner caviar, som elegant serveringsfad til sters eller som detalje ved tapas og