bind 4: Pieter Claesz' østersmorgenmad *** Italienske alpeurter – det behøver ikke altid være grappa

Ideel som tilbehør til kødretter og også som smørbart pålæg

5 % jomfru rapsfrøolie og 2 % æterisk appelsinolie

- Sous-Vide: Intet vakuum for innovationer

eller det gelerede lag er for tykt

Carandini Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Classico (farvet borg, tidligere Duca sub-pasteten-gelées bind 4: Pieter Claesz' østersmorgenmadSeks mneders modning giver denne balsamico sin karakteristiske milde frugtighed, en fin struktur og den let krydrede note i aroma og smag. I kkkenet viser den sig alsidig fra salatvinaigrette over afblusning af varme retter til brug som alternativ til den sdvanlige vineddike. Serien kan genkendes p det farvede slot p etiketten og blev tidligere markedsfrt under navnet "Ducale". Denne kvalitet fs ud over 250 ml flasken ogs i 500 ml, 1 l og som 5 liters