temperaturer

at det næsten ikke burde kunne lade sig gøre at dyrke vin her

står de imponerende nuancer i kø

fløjlsblød og afrundet på flotteste vis

der ligger 1000 meter over havets overflade

Viognier Quantity break:1 temperaturerViognier kender man normalt som hovedperson i Nordrhnes hvidvine. Men skrningerne i Valladolid, fandt man en mark tilplantet med Viognier. Her, i dette unikke mesoklima, har druesorten fundet omstndigheder som lader den modne helt perfekt. Druesorten er nemlig sart, for meget varme, s mister den fuldstndigt struktur. Men er man en opmrksom winemaker, s kan man fremtrylle eventyrlige og aromatiske hvidvine, som er fantastiske ledsagere til det