lavere udbytte og fokus på sund frugt frem for tung ekstraktion

der forfører og forbereder smagsløgene på vinens delikate kompleksitet

Med sine rigelige smagsnuancer har denne absinthe også potentiale til at aldringsprocessen vil frembringe endnu dybere lag af smag over tid

Efter vinifikationen modnes vinen på egetræsfade i 12-18 måneder

Vinifikationen omfatter en skånsom presning og fermentering i både rustfrit stål og neutrale egefade

Château Belles-Graves, 2022 Four Jiggers lavere udbytte og fokus påChteau Belles Graves 2022 er en klassisk hjre breds Bordeaux med tyngde, charme og forfrende elegance. Skabt p Merlot med et fint lft af Cabernet Franc og dyrket p en lille bakketop blot f hundrede meter fra Pomerols ikoniske naboer, forener vinen dybde, friskhed og terroirprcision. Unik nrhed til Pomerols stjerner som Chteau Lafleur, Gazin og Petrus, kombineret med hndhst, stringent sortering og lagring p nje udvalgte barriques, giver en vin, der