hvor 35-40 år gamle Cabernet Franc-vinstokke vokser på sydvestvendte skråninger med udsigt over Loire-floden

hvor klassiske druesorter som Merlot

Vinificering: Det her er en blanding af tre forskellige røde druesorter fra Møn og 30% cider fra Lund

højtliggende parceller i Arbois (op til 550 m

Der er ingen filtrering ved flaskning (19/03/23) og ingen tilsætninger – kun ren

Le Tourbillon de la vie Blanc 2023 Auvergne hvor 35-40 år gamle CabernetGrenache Blanc, Macabeu og Tourbat Et hyperrent udtryk for potentialet for hvidvine fra Ctes Catalanes. Tropisk og aromatisk, men modvirket af en umiskendelig stenet og salt eftersmag. Kraftig, men ikke overvldende; trstslukkende uden at ofre spnding. Et blend af Grenache Blanc, Macabeu og Tourbat. Den sidste er en middelhavshvidvinsdruesort, der laver strfarvet vin med god struktur, typisk sprd og tr med en lille andel fadmodning for at tilfje fylde.