gamle fade

Smagsnoter: Blød og rund

og der er normalt ikke behov for dekantering

hvoraf tre styk var nye

hvor hver sort vinificeres separat

Disko Wines, Pet-Nat Albarino, Santa Barbara Contarini gamle fadeEn aromatisk vin med fine bobler, der er perfekt til brunch eller bare en god fest! Sean Hogan har hstet druerne fra en enkelt mark, hvor Albarino trives fremragende og fr flot modenhed. Druerne afstilkes og kold fermenterer i tre dage ved ankomst til vineriet. Derefter gennemgr vinen syv dages gring i kontakt med skallerne, hvilket giver farve og smagskompleksitet til vinen. Vinen lagrer i seks mneder inden den klares ved degorgering. Der tilsttes