egetræsfade og cementkar inden den filtreres og hældes på flaske

som er bedre end nogensinde før

Det giver en imponerende kompleksitet til vinen

kompleksitet samt finesse

Det gør vi fordi vi igen vil gøre op med de normer og fordomme der kan være omkring australsk

Horn Spätburgunder Vintage:2021 egetræsfade og cementkar inden denTil denne sublime topvin henter Simone Adams druer fra en lille vestvendt og hjtliggende parcel, hvor vkstbetingelserne for Pinot Noir er srligt gunstige. Ligesom hendes andre topvine lagres Horn i 18 mneder i brugte barrique fade, og der gres desuden med 100 % helklaser. Det giver en imponerende kompleksitet til vinen, der byder p lag p lag af sknne noter af fine rde br, skovbund, sarte urter og tr. Strukturen er bld som det fineste silke, og