Giampaolo Venicas fortolkning er lagret oxidativt for at blødgøre og modne

Terroir Nedbrugt granit ("gore") i 5-600 meters højde

Fra den enkelte vinmark Les Petits Cailloux i Vaux (tæt på Chablis)

Gæringen starter spontant ved hjælp af en pied de cuve uden yderligere indgreb

i El Real de San Vicente på granitisk sand

cortes de cima chamine branco 2022 Orangevin Giampaolo Venicas fortolkning er lagretBlend af Alvarinho, Sauvignon Blanc, Loureira og Moscatel fra kystnre. Hele klaser presset og spontangret i brugte foudres; 6 mneder p brmen og yderligere 6 mneder p stl. Et vidnesbyrd om at de varme indlandsbetingelser kan forenes med maritim friskhed!