Druerne er plukket fra samme mark

15% er nye fade

hvilket vil sige

som der står på den lange prop

der markerer en betydningsfuld tilbagevenden efter de forsinkede årgange

Entity of Delight, Pet-Nat Grüner Veltliner, Santa Maria Valley AVA Morten Krag Druerne er plukket fra sammeEn frugtdrevet og frisk mousserende vin, hvor grner veltliner udtrykker alle sine lag i smagen. Vinen er fremstillet af kologisk dyrkede druer fra en enkelt mark. Vinen er gret nsten tr, inden den lukkes med en kapsel for frdig gring i flasken. Det giver de fine bobler. Crosby vlger at degorgere den inden den sendes markedet, for at vinen skal fremst ren og klar i glasset.