trækker den både farve

Ikke desto mindre er det her

Smagen er frisk og cremet med silkefine tanniner

der tilsammen skaber både struktur

hvor den modner 14-20 måneder før flaskning

Rainbows and Unicorns Vin Rosé, Domaine Calmette, 2024 Økologisk trækker den både farveRainbows and Unicorns er lavet p 100 % Malbec fra flere parceller i Sauzet, med vinstokke mellem 8 og 46 r gamle. Markerene ligger p mere frugtbare ler og kalkstensjorde end i Trespoux, hvilende p kalkstensundergrund, hvilket giver en mere rund og geners frugtprofil i vinen. Dyrkningen er kologisk certificeret med stor respekt for naturens rytme. Der arbejdes med manuel beskring, sknsom udtynding og minimal indgriben i marken, suppleret af