men balanceres af ostens elegante mildhed

Denne cheese baker passer til en 250 g blød ost

som den er og ellers pisket ganske let

der gør weekenden lidt mere vidunderlig

Knækbrødet fungerer som en god bund for både ost og smør

Havgus 12 Facebook men balanceres af ostens eleganteKokkenes nr. 1 Havgus 12 fremstilles p Tistrup Mejeri. Her har vi en helt speciel mlkesyrekultur, der er holdt i live ved daglig podning siden 1943. Mlkesyrekulturen supplerer vi med Lactobacillus Helveticus. Netop den kombination giver Havgus 12 sin ideelle start p 12 mneders modning. Vi passer og modner osten i sit eget rum p Affinage Center Unika, der ligger i forlngelse af mejeriet. Her dehydreres osten langsomt. Under modningen dannes de knasende