Boos skærebrætter er fremstillet af det meget hårde træ fra den nordamerikanske sukkerahorn (acer saccharum)

hele eller som pulver

hvor pastaen dyppes i sauce

Til disse blade er der anvendt 22 karat guld (til orientering: 999 guld = 24 karat)

De er kogt ned i trøffelsaft med lidt salt og kan bruges som friske trøfler

Sommertrøffel, hel trøffel, Plantin, 30 g sub-lebensmittel-sets Boos skærebrætter er fremstillet afSrligt runde og smukke sommertrfler med en meget god modningsgrad. De koges i trffelsaft med lidt salt og kan bruges ligesom friske trfler. Skret i sm stykker eller skiver er de ideelle til at lave terriner, pater, saucer eller med fldeost. Til saucer skal de frst sauteres i lidt olivenolie.