Der er som sådan ikke noget usædvanligt i

Serveres ved en temperatur omkring 16-18°C og anbefales at blive dekanteret i mindst en time for at åbne op for de komplekse aromaer og teksturer

når Grenache har fået sin modne

der gør Marsanne og Roussanne så interessante her

så kælderen kan sammensætte cuvéen meget præcist senere

Pallini Limoncello rød Der er som sådan ikkeBag Pallini Limoncello ligger en mere end 100 r gammel familieopskrift. Faktisk har familien lavet den traditionelle, italienske likr siden 1875! De bruger helt friske citroner, af typen Sfusato Amalfitano, som hstes ved hndkraft. Skallen infuseres i neutral spiritus (lavet p melasse fra sukkerroer) indenfor 24 timer af hsten. Der skal arbejdes hurtigt hvis aromaen skal bevares perfekt! Likren smages til med sukker og tappes ved 26% alkohol. Farve: