we didn't harvest in the afternoon because it was too hot

Et perfekt sammenspil

Vinen er tæt og kraftig (Cabernet Sauvignon)

Alt arbejde foregår ved håndkraft

precise aromas and great potential for aging

Chambolle-Musigny 1. Cru "Les Baudes" 2021 Barbaresco we didn't harvest in theVinen har bde finesse og en markant struktur. I nsen finder man typisk rde br som kirsebr, hindbr og ribs, men der dukker ofte ogs florale noter op violer og rosenblade som er kendetegnende for Chambolle. Med lidt alder udvikler den sig i retning af skovbund, let krydderi og et strejf af trffel. I munden er den silkebld og elegant, men Les Baudes er ikke helt s letbenet som nogle andre 1. Cru marker i Chambolle; den har mere rygrad, en fastere