Vinen er et klassisk eksempel på Merlis tilgang med spontan gæring

Quite dry with a nice acidity

Malvasia and Moscato Bianco — a blend that brings both structure

tæt på Nuits-Saint-Georges

terroir-driven wine that celebrates the tradition and biodiversity of Kakheti

2025, Supernova Blanc Umbria Vinen er et klassisk eksempelSupernova Blanc er Danjou Banessys orangevin fra Terres Noires i Espira de lAgly, lavet p Muscat dAlexandrie fra en parcel med mere end 50 r gamle stokke. Druen er aromatisk af natur, men her fr den en mere seris og struktureret form gennem 30 dages helklase maceration og lagring i fade, amforaer og cementtanke. En sjlden hvid Vin de France fra Roussillon, hvor skifermergel og lang skindkontakt giver bde dybde, tekstur og naturlig uklarhed. Dette er