Vinifikation | 12 dages maceration og dernæst 36 mdr på fad

Passer godt til | Fjerkræ

dejlige orangevin lavet på Grüner Veltliner

Storladen og kompleks orangevin på Riesling

Passer godt til | krydrede vegetarretter

JOISEPH - Tannenberg 2018 Sylvaner Vinifikation | 12 dages macerationJOISEPH har formet at fremkalde en elegance og lethed i en ellers ret udskldt og i min bog meget undervurderet drue. Smagsmssigt strutter den af Amarena br og blde toner af Mikkel Friis Holm chokolade. Og med noget alder p sig efterhnden str den virkelig flot i jeblikket. Druerne kommer fra en vinmark, hvor skifer befinder sig lige under overfladen, som giver vinen en spndstighed med hj mineralitet. r: 2018Drue: ZweigeltLand: strigOmrde: