svamperetter og modne faste oste

Middel fyldig med fine tanniner

med kalkstensbaseret jord og et klima

vildt og retter med svampe

Udseendet er en dybgylden nuance

Alburejo Oloroso Dry Sherry, Álvaro Domecq magnum svamperetter og modne faste osteDen trre Oloroso har kant, men en grundlggende rund stil og en smagspalet prget af 15 rs lagring. deltr brun med et glimt af ravfarve. Ndder, mandel og vanilje med fadtr i baggrunden. Meget vedholdende smag. bne flasker holder en evighed pga. den lange, oxidative lagring, vinen har fet. Kan bruges til mange krydrede retter, som "lave mad glas" eller meditation i skumringen. Gerne let klig. Under 5 g. restsukker l. og stadig 6,2 g. vinsyre trods den