Efter høst gennemgår de en præcis vinifikationsproces

og i favorable år

hvor vinens mørke frugt og faste tanniner kan tage imod både saftigt kød og en kraftig sauce

Manuel høst sikrer kun de bedste druer

Druerne håndhøstes typisk med fokus på streng selektering

2009 Champagne Philipponnat Extra Brut Clos des Goisses Magnum Domaine Joncy Efter høst gennemgår de enChampagne Philipponnat 2009 Extra Brut Clos des Goisses Magnum er et ikonisk produkt fra en af de mest bermte vinmarker i Champagne. Denne specielle vin kommer fra en vingrd, der er kendt for sin unikke og beundringsvrdige terroir i Mareuil sur Ay. Philipponnat har skabt en virkelig enestende vin, der med sin komplekse karakter og lange modningspotentiale, vil begejstre enhver champagneelsker. Smagsprofil Denne champagne prsenterer sig med en lys