Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine

The color is a dense plum/ruby/purple

citrus nuancer og en diskret hint af vanilje fra fadlagringen

hvor en andel nye fade tilfører struktur og let krydring uden at overdøve terroiret

forener Sorì Tildìn de to egenskaber i en vin med ekstraordinær balance og dybde

Chateau Rocheyron 2015 300 cl. 8-7 Marken dyrkes efter biodynamiske principperChteau Rocheyron 2015 er en stor og klassisk Saint milion, hvor Peter Sisseck og Silvio Denz viser, hvor smukt modenhed og prcision kan forenes. rgangen har en ekstra fylde og varme, men bevarer den mineralske elegance, som er husets signatur. Her i smuk 3 liters udgave. Vinmarkerne ligger p det kalkrige plateau vest for byen og dyrkes med bredygtig respekt for jord og stok. Hsten foregr manuelt, og druerne vinificeres parcel for parcel i sm kar,