Duft: Cedertræ

Vinen er gæret på store træfade og bliver derefter modnet i 12 måneder på ældre barriques

Duft: Skarp tørv med ananas

so we did it our way

præcise tonet i den lange eftersmag

Gaja, Pieve Santa Restituta Sugarille, 2015, Brunello di Montalcino, Italien Bunnahabhain Duft: CedertræPieve di Santa Restituta er en ejendom med en lang historie. Navnet 'Pieve' (italiensk for landsbykirke) kommer fra den smukke kirke midt p ejendommen, som er tilegnet helgenen, Santa Restituta, der led en martyrdd i Kartago. I slutningen af det 4. rh. byggede nogle af hans tilhngere en kirke, som blev renoveret i romansk stil i det 12. rh. Fra samme periode (1132) finder man ogs de frste skrifter, der fortller om vindyrkning p ejendommen, idet man