Marken blev første gang beplantet i 2000 med Dijon-kloner af Pinot Noir og giver en imponerende

som giver vinen både dybde og aristokratisk finesse

Den grusede lerundergrund er med til at regulere de årlige klimatiske variationer

at vinen ikke fornemmes støvende

præcist og inviterende

L'Aventure Optimus 2019 Champagnesalg Marken blev første gang beplantetIntroen til winemaker Stephan Asseos tryllerier og samtidigt den frste vin han skabte, da han startede LAventure Estate. Asseo tager her udgangspunkt i Syrah (45%), som han lader f interessant flgeskab af 47% Cabernet Sauvignon, 5% Zinfandel og 3% Petit Verdot. Med andre ord ikke en blend du lige mder hver dag men det spiller max! Alle druer kommer fra LAventure Vineyard i Paso Robles og bliver plejet efter bredygtige principper. Asseo fermenterer p