Nicolas Potels stokke til denne vin er i gennemsnit 70 år gamle

skabt på en blanding af Carmenère

og man er omhyggelig med kun at udvælge perfekt modne druer

der ikke desto mindre formår at lave store vine fra deres blot 7 hektarer

Garnacha og en smule hvide druer

7 Crus Extra Brut 64618_pim_bfnw Nicolas Potels stokke til denne"7 Crus" er introvinen til Agraparts dybt imponerende champagne univers. Og allerede her fr man en kmpestor oplevelse. Vinen bestr af et blend af to forskellige rgange, og navnet henviser til, at druerne til vinen kommer fra i alt 7 forskellige landsbyer, heraf fire med Grand Cru status: Avize, Oger, Cramant og Oiry. 7 Crus indeholder 90 % Chardonnay samt 10 % Pinot Noir med en behersket dosage p blot 6 gram restsukker pr. liter. Det er med til at