Vinmarkerne drives med heste og er certificeret økologiske og biodynamiske

I hjertet af det rå og smukke Middelhavsterræn nord for Sète skaber Mylène Bru nogle af Languedocs mest unikke naturvine

traditionelle vinifikationsmetoder

Vinen lagres på egetræsfade i et år

Uden egne marker producerer Piuze et imponerende udvalg af terroirdrevne vine

Lazzer 2023 Champagne Vinmarkerne drives med heste og100% Lledoner Pelut (Harry Grenache) Druerne stammer fra et granit terroir, hvilket giver vinen fylde og friskhed. Druerne er hndhstet i hele klaser den 12. september 2023 i 8 kilos bokse. De er sorteret med stor omhu og derefter macereret i hele klaser i 7 dage p den naturlige gr. Efterflgende har vinen udviklet sig igennem 18 mneder i ggeformede sandstensbeholdere og franske egefade (600L). Lazzer er ikke filtreret og har et sulfitindhold <30mgL der