Dzvelshavi 2023 from Nikoladzeebis Marani is a lively and terroir-driven natural wine from Georgia

refreshing finish

no fining or filtration

hvilket gør vinen til en struktureret orangevin med naturlig tannin og tydeligt terroirpræg

The barbera is made as a rosé and mixed with a bit of longer macerated Croatina right before bottling - very light sparkling redwine

2024, Empreinte Magnum Mosco Bianco Dzvelshavi 2023 from Nikoladzeebis MaraniEmpreinte 2024 fra Benot Courault er et udtryksfuldt eksempel p naturvin fra Loire, lavet p 100 % Chenin Blanc dyrket p skifer og kalk lerskrnter i Anjou. Spontangret i brugte barriques og foudres, med minimal svovl og uden filtrering eller klaring en vin, der autenticitet og terroir taler tydeligt igennem.