for uden en kælder med de helt optimale forhold

Cramant og Avize i Côte de Blancs

Hans rødvine får det samme personlige udtryk

hvad der omgiver ham

100% håndhøst og gæring på egetræsfade (max

Sancerre Rouge BH27 for uden en kælder medAurore Dezat er kvinden, der genetablerede driften hos Domaine des Chassiegnes. Fr hende solgte vingrden sine druer til negociants. Men Aurore ville viderefre den vinse drm, der frte hendes bedstefar til at grundlgge domainet, og sammen med hendes mand, David Girard, er domainet midt i en renssance. Deres marker er kendetegnet ved deres hje indhold af kalksten, ler og flintsten (lokalt kaldt silex), som man ser i jorden p de bedste steder i Sancerre.