Mens de fleste sherryer tager udgangspunkt i Palomino-druen

Denne svamp koncentrerer indholdet af frugtsukker i druerne ved at mindske indholdet af vand i disse i løbet af modningsperioden

“The wine is rich and dense

Quinta dos Muros ligger med perfekt eksponering i den østlige del af Pinhão-dalen og er producentens bedste adresse for druer til portvinsproduktion

Chiaretto - kan som i dette tilfælde være en behagelig og velsmagende rosévin

Sancerre Rosé 'Mainbré' 2025 Hvid portvin Mens de fleste sherryer tagerDomaine du Pr Semel er en mindre, familieejet producent ca. 5 km. nord for Sancerre by, hvor 4. generation bestende af Julien og Clment Raimbault i dag str ved roret. De har siden 2018 tumlet med omlgning til kologisk dyrkning; en langstrakt proces med papirarbejde, der kan f det til at gibbe misundeligt i enhver skrankepave. Sancerre er byen, der samtidig har givet navn til Loires mest kendte hvidvin. Her laves nogle af de mest elegante hvidvine p