der er velegnet til lagring og udvikler sig yderligere med alderen

Smagen er rank og elegant med fine tanniner og livlig syre

and the wine is spectacularly layered yet never heavy

blev bygget på ejendommen af Gaucelme de Castillon under hundredårskrigen

Over de næste 10-15 år vil den udvikle sig yderligere

Domaine du Pegau Da Capo 1998 BH-NO der er velegnet til lagringPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre