trøfler og lagrede hårde oste

men ikke blødgøre den helt

Slottets ejer Michel Delon og kældermesteren

Slutningen er langvarig og efterlader en mineralisk note

braiseret lam eller vildt med svampe og en mørk sauce

2021 Dr. Bürklin-Wolf Kalkofen Grand Cru Artadi trøfler og lagrede hårde oste2021 Dr. Brklin Wolf Kalkofen Grand Cru er en fremtrdende hvidvin fra det prestigefulde hus Dr. Brklin Wolf, der har sat en ny standard for tysk Riesling. Beliggende i den frodige Pfalz region, anvender virksomheden en kvalitetsklassificering inspireret af den burgundiske model for at fremme vinens unikke terroir og smagsprofil. Denne srlige rgang har rdder i den bermte Kalkofen vinmark og er et strlende eksempel p kombinationen af tradition og