Smagen bevæger sig mellem modne røde og mørke bær

for hvis vinteren lige pludselig sætter tidligt ind

der er kendetegnet ved gruset og lerholdig jord

Vinen har en aromatisk profil med nuancer af citrusfrugter

In a less than perfect Medoc vintage

Heitz Wine Cellars Cabernet Sauvignon 2018 2625-3 Smagen bevæger sig mellem modneFabelagtig intro til hvad legendariske Heitz Cellars kan med Cabernet Sauvignon. Winemaker Brittany Sherwood blander her ren Cabernet Sauvignon fra henholdsvis Only One Vineyard og Spring Valley Vineyard, der begge ligger nrmest perfekt i St. Helena. Efter presning og fermentering fr vinen lov til at modne i hele fire r p en blanding af sm og store tnder som igen er en blanding af helt nye og brugte. Herefter fr vinen lige et r p flaske, inden