som er meget genkendelig for en god Bordeaux fra Saint-Julien

Huset bruger klassiske sorter som Cabernet Sauvignon

Roederer Champagne 2002 Pinot Noir og Chardonnay fra Reims forener friskhed og dybde i en moden

fordi de kan give små bær

der ofte giver vinene mere fasthed og en tydelig mineralitet end mange andre Beaujolais-vine

Matthias Hager Pet Nat Zwiegelt Rosé 2022 Øko Sonoma Coast som er meget genkendelig forEn kologisk Pet Nat ros fra Kamptal, fremstillet p strigs karakterfulde rdvinsdrue Zweigelt. Vinen kombinerer frisk frugt, livlig mousse og en afslappet, naturlig stil, der gr den oplagt til bde aperitif og uformelle middage. Som Pet Nat er den tappet med naturlig andengring p flaske en moderne vin med rdder i en traditionel metode. Smagsprofil I glasset har vinen en lys rosfarve med et let, naturligt og ungdommeligt udtryk samt fine, perlende bobler.