som det enkelte terroir giver til vinen

brød og en læskende kalkethed

det mindste Monopole i Côtes du Beaune på kun 0

Han producerer blot et par fade om året

33% Pinot Noir og 33% Meunier og ligger 2år på bærmen inden degorgering (hvor de lovgivningsmæssige krav kun er 15mdr

Cala N. 2, Tinedo, Tierra de Castilla, Spanien 2017 6 liter TEST som det enkelte terroir giverDer er kligt om natten i bakkerne ovenfor vineriet Tinedo. Vekselvirkningen mellem den spanske sol om dagen og den lave nattemperatur er en af opskrifterne p de fuldmodne og smagskoncentrerede druer, der bruges til fremstillingen af Tinedos topvin Cala 2. En kologisk vin skabt af vinnrderne i lvarez Arenas famlilien og grundlagt med det intense arbejde p hjdedragene mellem Middelhavet og Toledo. Her er der bde tobak, kirsebr og lakrids i smagen.