En klassisk Bordeaux-ven er entrecôte med pommes frites eller lammefilet med rosmarin og stegte svampe

som giver vinen en vidunderlig kompleksitet

sydvendt skråning – ‘tertre’ betyder høj og ‘roteboeuf’ refererer historisk til en oksemark – har ejendommen udviklet en stærk kultstatus blandt kendere

Med fokus på økologisk dyrkning og manuel vinifikation skaber de terroir-drevne vine med stor autenticitet

hvilket vidner om vinens sofistikerede balance og struktur

Illahe Winery, Reserve Chardonnay, Willamette Valley, 2023 Chateau Mazeyres En klassisk Bordeaux-ven er entrecôteIllahe Winery Reserve Chardonnay 2023 er en elegant og seris hvidvin fra det sydlige Willamette Valley i Oregon skabt til dig, der stter pris p bde friskhed og dybde i et glas Chardonnay. Druerne kommer fra den klige Ash Creek Vineyard i Mount Pisgah AVA, hvor sedimentre lerjorde giver vinen markant struktur og en diskret, mineralsk nerve. Med kun ca. 175 kasser produceret rligt er dette en sjlden, hndlavet cuve, som viser, hvor raffineret amerikansk