spontan gæring og 24 måneders lagring sur lie i brugte 500 L fade

Vinen lagres i 18 måneder

Trincadeira og Alicante Bouschet fra ejendommens marker i Vidigueira

Aftappet uden klaring

tilbageholdende stil med fokus på præcision

dominique lafon puligny montrachet 1er cru champ gain 2023 Cotes Catalanes spontan gæring og 24 månedersChardonnay fra hjtliggende 1er Cru mark med tynd jord over hrd kalk og markant vindeksponering. Spontangret og lagret 12 mneder p bourgognefade og demi muids (ca. 20 % nye) efterfulgt af 6 mneder i tank. Liner, energidrevet struktur med stram kalkprofil. Vinen slges kun via vores nyhedsbrev. 2023 rgangen er udsolgt