Her fordamper en del af vandet i druerne og sødmen koncentreres

græs og urter

hvilket umiddelbart lyder som en sjov blanding

hvor man kan producere modne druer med højt sukkerindhold selv i middelmådige år

kandiseret frugt

Marolo Grappa di Barolo 9 anni DISTRICT_Barbadillo Amontillado San Roberto 1/2 Single Cask Her fordamper en del afMarolo Grappa di Barolo 9 Anni er en fadlagret grappa, lavet p druekvas fra Nebbiolo druer, dyrket i Barolo. Denne udgave ligger hele 9 r (som minimum) p sm fade af bde egetr og akacie en usdvanligt lang lagringstid, der giver krydrede noter af kanel, tobak og lakrids. Desuden er grappaen tappet ved en hj alkoholstyrke, 50%, hvilket forstrker bde duft og smagsindtryk. Farve: Gylden. Duft: Flot duft af lys tobak, lakrids og kanel. Smagsnoter: Let