hvis historie kan spores tilbage til det 17

Plantation Guatemala & Belize Gran Añejo

Syrah giver peber og mørk struktur

for eksempel confit de canard eller entrecôte med pommes sarladaises

Smagsnoter: Tæt og intens i smagen hvor de samme noter fra duften går igen – især kaffen og chokoladen – men også rosin

Louis Roederer Brut Nature Coffret De Luxe Roederer, 2015 Passer til_Mørkt kød hvis historie kan spores tilbageLouis Roederer Champagne 2015 er en tr, prcis og mineralsk cuve med fine bobler, skabt p Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier. Om vinen Louis Roederer arbejder med egne marker og en tydelig biodynamisk tilgang i flere af husets vinmarker. I Champagne betyder det meget fokus p sund frugt, levende jord og lavere udbytte, s druerne fr mere koncentration og nerve. Kalk og kridt spiller en stor rolle her, og det kan mrkes i vinens faste, rene profil.