I det fine køkken er denne hvidvinseddike et pålideligt redskab til at afrunde smagen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen

Vinsyre reducerer også kogetiden for bælgfrugter

Disse hele frugter er skrællede

som man ellers kun kender fra fermentering i træfade

Dette eksklusive udvalg på 50 gram byder på en unik gastronomisk oplevelse

Peberrodspulver, ligner wasabi, Japan, 500 g marke-bestik-og-service I det fine køkken erEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Peberrodspulver: Blandes med vand i forholdet 1: 2 til en pasta og kan serveres rent eller med sojasovs til sushi.