Efter en 3-6 dages kølig skindmacerering for at undgå bitre tanniner bliver vinen gæret på klassiske

En rigtig Ærø-whisky havde længe været en drøm for skibsfører og dokmester Michael Nielsen

Serveres til fx charcuteri

dels en kølighed

for at optimere farve

Compass Box The Story of the Spaniard Blended Malt Scotch whisky 43% Rodanos Efter en 3-6 dages køligMaster blenderen John Glazer mdte tilbage i sin ungdom en herre i det sydlige Spanien som kunne fortlle mange historier om alt fra de taprer hrfrer og de spanske konger, det var ogs selv samme mand som introducerede John til sherry. Det var et minde som gjorde indtryk og det ville han lade komme til udtryk i hans whisky. Selve whiskyen er en fantastisk sammenstning af en lkker frugtig whisky med noter af citrus og pre, der mdes af spanske sherry og