da Piemonte altid har handlet meget med Frankrig – ikke mindst på grund af den nære beliggenhed – og man tog Pinot Noir og Chardonnay til Piemonte allerede i 1800-tallet

Én dags maceration med skallerne

hvoraf især Nanko-ume fra Wakayama er særligt eftertragtet blandt andet på grund af den høje syre

Smag: Smagen forfører ligeså med sit liv

Smagsnoter: I smagen er der flere nødder og hints af blommer og svesker

Starward Tawny Cask bottled 2022 DISTRICT_Weinhof Uibel MÖBIUS ØKO da Piemonte altid har handletStarward Tawny Cask er en single malt whisky fra Australien. Navnet Tawny refererer til fadene, whiskyen er finished p. Her er dog ikke tale om portvin, som man mske kunne tro, men en fyldig og dekadent, australsk hedvin kaldet Tawny. Inden den fyldes p de gamle tawny fade, er whiskyen lagret p australske rdvinsfade, hvilket m sige at vre Starwards signatur. De helt friske fade i kombination med klimaet i Melbourne giver enormt hurtigt masser af