Gæringen stopper naturligt ved en alkoholprocent på blot 4-5%

som en hyldest til deres grundlægger

Specielt på de billigere cuvéer som selezione-serien

og skaber et helstøbt smagsbillede af

Vinen har lagret 16 måneder på egetræsfade

Hautes-Cotes-De-Nuits Rouge bh_no_sync Gæringen stopper naturligt ved enEn klassisk og elegant Pinot Noir fra Domaine Ambroise, et familieejet vinhus i Bourgogne med base i Nuits Saint Georges. Huset er kendt for sin kompromislse tilgang til kvalitet og sin respekt for det burgundiske terroir, hvor tradition og prcision gr hnd i hnd. Bourgogne Hautes Ctes de Nuits Rouge er et udtryk for de kligere hjtliggende marker, hvor ler og kalkstensjord samt sydvendt eksponering giver vine med friskhed, finesse og tydelig