Frister med kompleksitet og en langvarig finish

Lige netop den kombination har Enrique Mendoza formået at ramme helt perfekt med La Tremenda Monastrell

hvilket harmonerer enormt godt med de andre bløde og integrerede noter

energi og ro - skabt på håndhøstet Godello fra Finca Míllaras stejle terrasser over Miño-floden

mørke skovbær og et floralsk løft fra violer

Avinyo - Cava Blanc de Noirs 2023 Peciña Frister med kompleksitet og enKan Pinot Noir virkelig fungere i cava? Ja, i den grad! Det fungerer ikke bare, det tilfjer helt nye nuancer til cavaen. Selvom vi har med en brut nature at gre, hvor der ingen tilfjet sukker er, har denne cava en frugtig og samlet tekstur i munden, som passer perfekt til det elegante udtryk. Aromaen styres af syrlig ble i front, efterfulgt af florale og frugtige noter, typisk for Pinot Noir, ssom hindbr og kirsebr. I munden fortstter kirsebrene med