og med dem følger nogle svære valg for Peggy

og en form for normalitet opstår midt i undtagelsestilstanden

og århundreder samler sig i øjeblikkes storhed og fald

Godset gemmer på en grum historie

hvor det hele gik galt

DET NORDISKE SPISEKAMMER nedsatte & tilbud og med dem følger nogleTrring, mlkesyregring, fermentering, konservering, syltning, eddike, olie og salt. Ved at bruge traditionelle konserveringsmetoder kan du skabe et moderne nordisk spisekammer, hvorfra du kan hente lkkerier ogs i de mrkeste mneder p ret. Johan Bjrkman er chefkok p michelinrestauranten Koka, som i meget hj grad gr brug af rstidens rvarer. De er dermed dybt afhngige af konservering for at kunne have masser af friske smage ogs om vinteren. Johan trrer,