I den fine køkken er dette eddike-forstøver-sæt: Hindbær – et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen

bælgfrugter (især bønner)

jomfruolivenolie fra Emilia-Romagna forenes med smagen af hvide trøfler – med en helt særlig

fisk eller også grøntsager og giver

skiveskåret løg nydes sumak også som forret

Slibesten Belgisk Brocken, natursten blå, 20x6 cm, kornstørrelse 5000, 1 stk sub-fruchtprodukte-und-kompotte I den fine køkken erDette tilbehr understtter prcise arbejdsgange i kkkenet og konditoriet og er robust konstrueret til kontinuerlig brug. Den romerske lrde nvner i sine skrifter srlige slibesten fra Ardennerne. I det ca. 480 millioner r gamle skifer sedimentgestein af vulkansk aske og ler er der i rer p 5 20 cm indlejret fineste granat (5 20 mikron). Den bl belgiske sten indeholder ca. 30 % indlejret granat, har en kornstrrelse p 5000 6000 og er meget nem at bruge.