Efter nænsom presning gæres mosten køligt på rustfrit stål for at fastholde sortens rene frugt og friskhed

inden den tilbringer 12 år på fad

men vil typisk udvikle mere kompleksitet og blødere tanniner over de næste 4–6 år

salt-mineralsk kerne giver dybde og karakter

Riesling er massale-vinstokke af Riesling fra de gamle i Grand Cru Brand

Domini Veneti Appasimento IGT 2024 Chateau La Pointe Efter nænsom presning gæres mostenDomini Veneti Appasimento IGT 2024 er en fyldig og imdekommende rdvin fra hjertet af Valpolicella Classica i Veneto. Her fr du den klassiske appassimento stil i en moderne, frugtdrevet fortolkning, som leverer masser af smag uden at blive tung. Vinen er skabt p de traditionelle druer Corvina, Corvinone og Rondinella, som langsomt trres for at opn ekstra intensitet og dybde. Det srlige ved denne vin er kombinationen af koncentreret frugt, blde tanniner