Det var så her at de stramme AOC-regler langsomt kvalte livet ud af ham

friskhed og finesse – alt sammen pakket ind i en imponerende struktur

hvorfor både årgangen 1999 og Domaine Humbert Frères nyder så stor anerkendelse blandt Bourgogne-entusiaster

Op fra glasset stiger mørke kirsebær

it is very much lithe in build

Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2012 Magnum Brugtmoms Det var så her atDomaine Raveneau Valmur Grand Cru 2012 viser i dag, mere end ti r efter hsten, hvordan stor Chablis kan udvikle sig med ynde. Den har bevaret sin skarpe, kalkede struktur og byder samtidig p lag af moden citrus, trrede blomster og let nddeagtige toner, der vidner om en vin i moden fase men stadig med energi og fokus. rgangen, som var prget af lavt udbytte og hj koncentration, har givet en vin med bde kraft og finesse. I smagen opleves Valmur 2012