der er tilsat i den anden gæring

Med sin klare

Penicillin er en neoklassisk whisky med en balanceret sour-smag og et strejf af tørv

Macabeu og Tourbat

ren og præcis stil med moderat fadpræg og en flot syre

Poumista Bitter Catalan vermouth der er tilsat i denMacabeu Den indledende smag er intens og kombinerer forskellige bitre noter. Dette efterflges af smagsnoter af kandiseret citrus og ingefr, afsluttende med antydninger af brd og garrigue (middelhavskratland). Nyd den som aperitif med tonic eller i en cocktail ssom en Spritz eller Negroni. Kan ogs nydes ren som afslutning p et mltid. TERROIR Terroiret p disse parceller bestr af smukt okkerler p karstplateauet i Corbires. Vinmarkerne er spredt omkring