Innovation og modernitet distancerer ikke vinhuset fra en historisk og traditionel fortolkning af vin på Sicilien

at udelukkende organisk gødning skulle anvendes på vinmarkerne

Inden vinen degorgeres har den lagret på flaske i minimum 9 måneder

Skabt som en hyldest til New Orleans

De modne bær fra myrteplanten bruges desuden også traditionelt til at lave den lokale likør

Champagne Brut Reserve, Champagne Billecart Salmon Saignee Innovation og modernitet distancerer ikkeChampagne Brut Rserve fra Billecart Salmon udspringer af det klassiske champagne terroir i det nordstlige Frankrig, hvor kalkrige jordbunde, kligt klima og nje udvalgte parceller danner grundlaget for husets karakteristiske stil. Vinen er en blanding af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier fra flere cru landsbyer i Marne dalen og Cte des Blancs. Champagne Brut Rserve bner med en raffineret nse af hvide blomster, frisk citrus og delikate noter af