Frugt: Mirabelle

og er kendeteget for alle de forhold der påvirker druerne som jordbund

der tappes fra systemet

og et snert af syren fra Riesling så det ikke bliver "for sødt"

mens ny vin tilføres fra toppen

Crémant D'Alsace Brut Cuvée Guillaume - Ruff Pinot Noir Frugt: MirabelleMousserende vin fra Alsace, kaldes Crmant, da Champagne kun m produceres i Champagne der ligger lidt vest for Alsace. Personligt stter vi strre pris p en Crmant fra Alsace, da de ikke er s trre, og er langt mere frugtige end de fleste meget dyrere Champagner. Prv den p terrassen, til fest og til nytrsaften. Hjemme har vi indfrt "tirsdagsbobler". Producent: Daniel Ruff Drue: 60% Pinot Blanc Auxerrois, 20% Pinot Noir, 20% Riesling Sdme: Tr, men fuld af