Efter en naturlig bundfældning og en let filtrering modnes roséen på lukkede ståltanke – dette for at bevare vinens lækre aroma og friskhed

Du skal bare indsætte nålen og hælde så meget vin

hvilket skaber vine med tydelig karakter og terroirpræg

De samme aromaer kommer også frem i smagen

saftig og struktureret med gribende tanniner og en vedvarende

2024 Malvasia Nera Talo IGP Salento, San Marzano Vini australien Efter en naturlig bundfældning ogMalvasia Nera er en rd (sortskindet) variant af den vidtforgrenede Malvasia familie, som er meget udbredt i omrderne omkring Middelhavet. Oftest indgr den i Puglia regionen som blandingsdrue og typisk sammen med Negroamaro, hvor den bidrager med farve, aroma og fylde. Denne vin er dog lavet 100% p Malvasia Nera (varianten Malvasia Nera di Brindisi), hvilket er lidt af en specialitet. Druerne dyrkes p parceller i Salento, som ligger ca. 100 m. over