Despite the slightly warmer climate in Kaiserstuhl

or poultry with butter-based sauces

med vinstokke plantet i 1976

eftertænksom nydelse uden mad

the grapes are kept at a controlled temperature

Passopisciaro Passobianco Terre Siciliane IGP 2023 Rosévin Despite the slightly warmer climateEn enestende vin fra den nordlige side af Etna, skabt p 100% chardonnay. Hvor man normalt forbinder Etna med carricante, har Andrea Franchetti i stedet valgt at arbejde med chardonnay, inspireret af de store hvidvine fra Bourgogne. Druerne vokser i den hjtliggende contrada Guardiola, mellem 850 og 1. 000 meters hjde, p stejle terrasser i ls, pudderagtig vulkansk jord rig p mineraler. Det ekstreme terroir med hj lysintensitet, store temperaturudsving